掲載品目数
66品目
野菜 46 / 果実 20
青果の市況
卸売価格・入荷数量の最新動向
2026年8月12日時点
2日遅れ（2026年8月10日調査分）
金沢 平均価格
396円/kg
前日比 -10.4%
入荷数量 合計
311,298kg
前日比 +45.8%
価格 平均
396円/kg
前日比 -10.4%
本日の高値品目
さやえんどう
4,968円/kg
品目別 市況一覧（金沢）
※価格は卸売価格（円/kg・消費税込み）です。集計行（総計・計）は品目一覧に含めていません。
| 品目 | 卸売価格（円/kg）価格 | 入荷数量（kg）数量 | 前日比（価格）前日比 | 産地内訳を見る産地 |
|---|---|---|---|---|
| えのきだけ | 343 | 1,000 | +1.2% | |
| アスパラガス | 1,033 | 981 | -13% | |
| パイナップル | 305 | 980 | -6.2% | |
| すもも | 702 | 908 | -33% | |
| シャイン | 2,651 | 901 | +10.4% | |
| にら | 997 | 893 | +11.6% | |
| しょうが | 1,023 | 883 | -12% | |
| 他の国産果実 | 1,286 | 833 | +6.3% | |
| その他ぶどう | 4,202 | 806 | -5.5% | |
| デラウェア | 1,113 | 696 | +11.9% | |
| しめじ | 554 | 695 | -9.3% | |
| その他なし | 334 | 670 | — | |
| ほうれんそう | 1,091 | 648 | +11.4% | |
| れんこん | 654 | 605 | +4.6% | |
| セルリー | 336 | 573 | -5.6% | |
| 生しいたけ | 1,105 | 505 | +2.1% | |
| その他メロン | 732 | 496 | +16.4% | |
| みずな | 393 | 479 | -2.2% | |
| うち輸入 | 226 | 390 | -11.7% | |
| なめこ | 566 | 371 | -1.9% | |
| ちんげんさい | 356 | 359 | -4% | |
| ごぼう | 359 | 330 | +14% | |
| にんにく | 533 | 252 | -25% | |
| うち輸入 | 456 | 242 | +7% | |
| さといも | 775 | 216 | +4.2% | |
| みつば | 871 | 204 | +3.3% | |
| その他りんご | 469 | 200 | -27.6% | |
| ぶどう | 1,368 | 198 | -14.8% | |
| その他雑かん | 2,220 | 161 | +9.6% | |
| ししとう | 2,044 | 73 | +15.8% |
出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（日別調査）
全国の中央卸売市場・卸売市場を対象に、主要な青果物の卸売価格および入荷数量を調査した結果です。当社にて集計・加工のうえ掲載しています。
https://www.seisen.maff.go.jp/seisen/bs04b040md001/BS04B040UC020SC998-Evt001.do（利用日：2026年8月12日）
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