生しいたけの市況
全国の卸売価格・入荷数量（全国計）
2026年8月12日時点
2日遅れ（2026年8月10日調査分）
全国 平均価格
929円/kg
前日比 +3%
全国 入荷数量
57,934kg
前日比 +7%
市場別 市況一覧（生しいたけ）
※価格は卸売価格（円/kg・消費税込み）です。休市等でデータが無い市場は「データなし」と表示しています。
| 市場 | 卸売価格（円/kg）価格 | 入荷数量（kg）数量 | 前日比（価格）前日比 |
|---|---|---|---|
| 全国 | 929 | 57,934 | +3% |
| 札幌 | 968 | 816 | +0.6% |
| 仙台 | 1,185 | 1,431 | +14.4% |
| 東京 | 935 | 20,109 | +2.1% |
| 横浜 | 950 | 6,314 | -1.7% |
| 金沢 | 1,105 | 505 | +2.1% |
| 名古屋 | 975 | 7,757 | +8.7% |
| 京都 | 946 | 5,560 | +3.4% |
| 大阪 | 896 | 6,375 | -3.4% |
| 神戸 | 946 | 829 | +10.8% |
| 広島 | 835 | 1,647 | +1.2% |
| 高松 | 1,028 | 699 | +5.3% |
| 北九州 | 652 | 1,186 | -0.2% |
| 福岡 | 800 | 4,687 | +7.4% |
| 沖縄 | 1,421 | 19 | +1.9% |
生しいたけの産地別内訳（入荷数量 / kg）
合計57,934kg
- 徳島 13,379kg 23.1%
- 秋田 7,567kg 13.1%
- 長崎 4,528kg 7.8%
- 福島 4,381kg 7.6%
- 岩手 3,564kg 6.2%
- その他 24,515kg 42.3%
出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（日別調査）
全国の中央卸売市場・卸売市場を対象に、主要な青果物の卸売価格および入荷数量を調査した結果です。当社にて集計・加工のうえ掲載しています。
https://www.seisen.maff.go.jp/seisen/bs04b040md001/BS04B040UC020SC998-Evt001.do（利用日：2026年8月12日）
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